Preparar alimentos, postres y bebidas; cumpliendo con los procedimientos del recetario base, así como servirlos con vino en tiempo y forma según preferencias del cliente, de acuerdo a la operación y servicio de calidad total al comensal.
| Nombre | Horario | inicio término |
costo |
|---|---|---|---|
| COCINA DEL MUNDO | Lunes a Miércoles 08:30 - 13:30 |
26/08/2024 18/12/2024 |
$1,400.00 + SE |
| COCINA MEXICANA | Viernes 15:00 - 20:00 |
30/08/2024 22/11/2024 |
$1,200.00 + SE |
| COCINA SALUDABLE | Viernes 15:00 - 20:00 |
29/11/2024 14/03/2025 |
$1,200.00 + SE |
| PASTELERÍA ARTÍSTICA | Lunes a Miércoles 08:30 - 13:30 |
06/01/2025 21/05/2025 |
$1,400.00 + SE |
| CHARCUTERÍA Y MARIDAJE | Lunes a Miércoles 08:30 - 13:30 |
26/05/2025 16/07/2025 |
$1,400.00 + SE |
| PANADERÍA Y REPOSTERÍA | Viernes 15:00 - 20:00 |
21/03/2025 11/07/2025 |
$1,200.00 + SE |
En el curso “Cocina del mundo” el capacitando identificará conceptos y técnicas para preparar alimentos emblemáticos de cada país, presentar y montar platillos. Calcular el costo de los alimentos y bebidas que se ofrecen. Te capacitará para dirigir procesos de preparación de grandes cantidades de alimentos, platillos y productos alimenticios. Asimismo, te resultará de gran utilidad a la hora de preparar y dirigir eventos y banquetes.
INSCRÍBETEEn el curso “Cocina mexicana” el capacitando identificará técnicas y procesos acerca de los distintos tipos de platillos típicos regionales, aplicará métodos de cocción tradicionales.
INSCRÍBETEEn el curso “Cocina saludable” el capacitando determinará la composición de los alimentos y sus propiedades para lograr una alimentación variada, generando conciencia y reconociendo la importancia de una alimentación saludable.
INSCRÍBETEEn el curso “Pastelería artística” el capacitando identificará los fundamentos básicos de la repostería, aplicando los procesos asociados con la preparación, el diseño y la decoración de diferentes tipos de pasteles y tartas.
INSCRÍBETEEn el curso “Charcutería y maridaje” el capacitando identificará técnicas para la preparación de embutidos de moliendas gruesas y finas,contexto histórico, condimentos, aditivos, tipos de carne, tipos de viseras y todos los elementos necesarios para la elaboración de embutidos; complementando con una guía de maridajes para su consumo.
INSCRÍBETEEn el curso “Panadería y repostería” el capacitando identificará técnicas para la elaboración de repostería fina y panadería rústica con técnicas clásicas/tradicionales. Elaborando; bizcochos, confitería, chocolatería, pastelería francesa, gelificaciones y bollería.
INSCRÍBETE222 2 35 11 45 / 222 2 34 02 50
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